MENU DE SANT VALENTÍ

Entrant:

  • Pà de Coca de Folgueroles amb Tomaquet de Colgar
  • Pernil Ibèric d’Aglà
  • Terrina de foie con torradetes de pà d’espelta
  • Navalles de les Ries galleges a la Donostiarra
  • Llagostins de Sant Carles de la Ràpita a la plancha amb all i julivert
  • Escopinyes al vapor amb ralladura de llima
  • Degustació d’arroç cremòs de gamba de Vilanova

Plat (a escollir)

  • Suquet de rap i llamàntol del País a l’estil Port de la Selva o
  • Rellom de vedella a la brasa de carbó d’alzina amb foie poelée, tatin de poma i Salsa Porto

Postre

  • Cor de gerd amb fruita de la Passió i sorbet de pètals de Rosa

Begudes

  • Aigua Mineral Font Vella
  • Vi negre Luis Canyes Criança 2009
  • Vi blanc Gramona Mas Escorpí 2011
  • Cava Parxet Brut
  • Cafè i infusions

Preu per persona: 52.5 € IVA inclòs. S’inclou les begudes indicades en el menú.

Os recomenem que feu la reserva lo abans possible perque es una data molt demandada.