水晶城新開(kāi)同元里面館

喜歡吃面的朋友們有福嘍，近日水晶城五樓新開(kāi)了一家超火爆的“人氣面館”—同元里面館。同元里，是一家具有百年歷史的老面館，主要以經(jīng)營(yíng)面食為主，其中“蝦爆鱔面”最出名。

“同元里”最早起源于拱墅區(qū)一條知名的小巷子，作為國(guó)內(nèi)新匠心主題餐廳的代表，同元里堅(jiān)持一湯一面，一盤(pán)一燒，慢工出細(xì)活，招牌的蝦爆鱔面，有明確的制作要求：黃鱔拇指粗細(xì)，一斤就五條，一條也不能多：蝦要鮮活河蝦，不用冰凍海蝦：面條人工制造，精工出細(xì)活，口感細(xì)膩富有韌性。

同元里歷經(jīng)百年，這一碗面，不僅是杭州人的生活方式，更是一代一代杭州人的精神延續(xù)。愛(ài)吃面的朋友，同元里水晶城店時(shí)刻歡迎你的到來(lái)。

                                （王雅娜）